| Código | 219E1180040 |
| Preço |
PVP sob consulta
|
|
Descrição
|
Cozedura a temperatura controlada profissional de grande precisão e fiabilidade, fácil de usar e portátil. Cozedor a temperatura controlada portátil com agitador para recipientes até 28 litros de capacidade. Desenhado para chefes, desenvolvido com chefes. Construção em aço inoxidável robusto e resistente para garantir um rendimento profissional. Painel e asa de transporte de poliamida reforçada com fibra de vidro. Garante a cozedura a uma temperatura controlada com grande precisão, preservando as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura. SmartVide4 está equipado com, um sistema de controlo de temperatura de grande precisão, obtendo resultados altamente consistentes. Permite cozinhar produtos nos seus próprios sucos, sendo possivel usar este suco imediatamente para realçar sabores. Reduz para metade os tempos de marinado e macerados dos ingredientes. Funde e aromatiza azeites, gorduras e outros produtos, aplicando a técnica de temperatura controlada. Permite aumentar as margens de ausência de perda de peso dos produtos. Requer muito pouco tempo de dedicação direta, permitindo fazer outras coisas enquanto o produto esta a cozinhar. Basta programar a temperatura e o tempo, SmartVide4 fará o resto. 4 botões e um display TFT a cores que oferece toda a informação ao alcance de um olhar faz com que o funcionamento seja fácil e intuitivo. SmartVide4 é portátil: Graças à sua asa, SmartVide4 pode ser facilmente movido de um recipiente para outro. O saco fornecido com o termocirculador permite ao Chef levar consigo a qualquer sitio. Temperatura Precisão Display: 0.1 ºC Intervalo: 5 ºC - 95 ºC Control: -- Sensibilidade: -- ºC Uniformidade A 55ºc: -- ºC Tempo Resolução: 1 ' Duração ciclo(s): 1 ' - 99 h Características gerais Capacidade: -- l Alimentação eléctrica: -- V / -- Hz / 1 ~ Potência Total: 1600 W Dimensões internas: 112 mm x 94 mm x 147 mm Dimensões exteriores: 112 mm x 94 mm x 147 mm |
| Adicionar a carrinho Adicionar a Wishlist |