| Código | 380E225448 |
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536,26 €(+ IVA) | PVP 659,60 €
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Descrição
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O sistema de cozedura a vácuo permite cozinhar alimentos a temperatura controlada com elevada precisão, garantindo resultados consistentes e de qualidade profissional. É especialmente indicado para cozinhas que procuram eficiência, organização e controlo total do processo. Características principais: Termóstato de alta precisão ajustável (0,1 °C) entre 35 °C e 90 °C Estrutura totalmente em aço inoxidável Tampa com vedação em silicone para fecho hermético Sistema estanque ao ar e à água Fornecido com pegas para manuseamento Inclui separador com 4 compartimentos em aço inoxidável Aplicações: Cozedura sous-vide de carnes, peixe e legumes Preparações em restauração profissional Mise en place antecipada Restaurantes à carta Catering Garante precisão, consistência e controlo total do processo de cozedura. |
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